Velouté de légumes

Ingrédients ( Pour 4 personnes)

  • 300g de carottes🥕
  • 1 oignon🧅
  • 1 blanc de poireaux
  • 1 gousse d’ail🧄
  • 300g de pommes de terre🥔
  • 400g d’eau💦
  • Sel🧂
  • Poivre
  • 20g de crème liquide ou de beurre

La recette au Thermomix:

1- Mettre dans le bol l’ensemble des légumes et pommes de terre coupés grossièrement. Mixer 5 secondes/ vitesse 5.

2- Ajouter l’eau, sel et poivre. Faire cuire 18 minutes/ varoma/ sens inverse/ vitesse mijotage ( cuillère)

3- À la sonnerie, ajouter la crème légère. Mixer 1 minute/ vitesse 10.

4- Selon la texture souhaitée, vous pouvez ajouter de l’eau et mixer à nouveau 30 secondes/ vitesse 10 en augmentant la vitesse progressivement.

Mes conseils

💜2sp💜la recette soit 0sp/ personne

💙4sp💙 la recette soit 1sp/personne

💚12sp💚 la recette soit 3sp/ personne avec de la crème 12%MG

  • Accompagnez cette recette d’un bon pain maison = > Mes recettes ici  » Les pains et pâtes« 

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9 commentaires

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