Crùme de champignons🍄

Simple, rapide et dĂ©licieuse pour un repas lĂ©ger. Recette adaptĂ©e du livre « Ma cuisine au quotidien » de Thermomix.

Pour les copines WWđŸ‘Żâ€â™€ïž:3SP💙

Ingrédients ( Pour 4 personnes)

La recette au Thermomix

  • 200g de champignons de Paris
  • 700g d’eau
  • 200g de lait
  • 1 cube de bouillon de lĂ©gumes
  • 50g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 50g de crĂšme fraiche (7%MG pour moi)
  • Quelques brins de persil
  • 40g de fromage Ă  tartiner ( Saint Moret lĂ©ger pour moi)
  1. SĂ©parer les pieds de la tĂȘte des champignons. Enlever la partie terreuse des pieds et la peau des tĂȘtes. Mettre le tout dans le bol. Mixer 5 secondes/ Vitesse 4.
  2. Ajoute l’eau, le lait, le cube de bouillon de lĂ©gumes, la farine et le sel. Cuire 10 minutes/ 100 degrĂ©s/ Vitesse 3.
  3. Ajouter la crÚme fraiche, le persil et le fromage à tartiner. Chauffer pendant 2 minutes/ 90 degrés/ Vitesse 2.
  4. Mixer 30 secondes / Vitesse 4 Ă  7, en augmentant progressivement la vitesse. Servir chaud.

Mes conseils

  • Au moment de servir, garnissez de quelques lamelles de champignons de Paris poĂȘlĂ©es.
  • A la place du lait, j’adore utiliser de la boisson coco. Ça apporte une petite touche sympa.
    Pour les copines WWđŸ‘Żâ€â™€ïž:3SP💙
  • Accompagnez cette recette d’un bon pain maison = > Mes recettes ici  » Les pains et pĂątes« 

Rappel Art. L122-4. du Code de la PropriĂ©tĂ© Intellectuelle : Toute reprĂ©sentation ou reproduction intĂ©grale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©

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