Oeufs cocotte poireaux et saumon fumé

Plat léger et rapide qui fera des merveilles pour votre diner.

Pour les copines WW: 2SP💙

Ingrédients (Pour 2 personnes)

La recette au Thermomix

  • 1 échalote
  • 1cc d’huile d’olive
  • 2 oeufs🥚🥚
  • 1 gros poireau
  • 50g de saumon fumé
  • 30g de crème fraiche légère + 2cs de crème fraiche légère
  • Sel🧂/Poivre/Aneth
  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Mettre l’échalote dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter l’huile d’olive et le poireau coupé en rondelles. Rissoler 5 minutes/ 120 degrés/ vitesse mijotage ( cuillère) / sens inverse.
  4. Ajouter 30g crème fraiche, sel, poivre. Cuire 15 minutes/ 100 degrés/ vitesse mijotage ( cuillère) / sens inverse, sans le gobelet doseur.
  5. Répartir 1cs de crème fraiche dans chaque ramequin, puis le poireau et des morceaux de saumon fumé. Saupoudrer d’aneth.
  6. Casser un oeuf dans chaque contenant.
  7. Enfourner pendant 10 minutes à 180 degrés.

Mes conseils

  • Pour les copines WW: 2SP💙
  • Vous pouvez doubler les doses selon le nombre de personnes souhaitées.
  • Je prépare ce plat à l’avance, je couvre d’un film alimentaire ( avant cuisson des oeufs) . Le soir en rentrant, je n’ai plus qu’à faire cuire.
  • Vous pouvez également servir ce plat en entrée, vous allez épater vos convives.

Vos retours


Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle : Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©

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