Ingrédients (Pour 8 parts)

La recette au Thermomix

• 300g de compotes de poires sans sucre ajouté
• 4 œufs
• 2 yaourts natures ou 200g de fromage blanc ou skyr
• 160g de flocons d’avoine
• 1cc de sirop d’agave (ou de miel)
• 1 sachet de levure chimique
• 4 poires
• ( facultatif : des pépites de chocolat noir)

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Mettre dans le bol du Thermomix 160g de flocons d’avoine. Mixer 1 minute/ Vitesse 9. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule.
3. Ajouter 300g compote de poires, 200g de yaourts, 4 œufs, 1cc de sirop d’agave et 1 sachet de levure chimique dans le bol. Mélanger 1 minute/ Vitesse 3.
4. Éplucher 4 poires et les couper en petits cubes.
5. Ajouter les poires coupées ( et les pépites de chocolat noir) dans le Thermomix.Mélanger 10 secondes/ Sens inverse/ Vitesse 3.
6. Verser la préparation dans un moule en silicone.Personnellement, j’utilise le moule ronds à parts de chez Guy Demarle.
7. 
8. Enfourner pendant 50 minutes à 180 degrés.
9. Laisser refroidir votre gâteau puis le placer au réfrigérateur quelques heures.
10. Déguster frais.

Vos retours

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle : Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©