🥕🍅Soupe de carotte à la tomate

Ingrédients (Pour 4 personnes)

La recette au Thermomix

  • 1 oignon🧅
  • 1cc d’huile d’olive
  • 6 grosses carottes🥕
  • 1 grosse boite de tomates pelées (en conserve) ou 5 tomates fraîches selon la saison.🍅
  • 300g d’eau💦
  • 1 bouillon de cube de volaille
  • poivre
  • 1cc Herbes de Provence
  • 1cc de Cumin en poudre
  1. Mettre l’oignon coupé en 2 dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes/ Vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule.
  2. Ajouter 1cc d’huile d’olive. Rissoler 5 minutes/ 100 degrés/ Vitesse mijotage (cuillère).
  3. Peler les carottes ( et les tomates si elles sont fraîches) et les couper en tronçons.
  4. Ajouter dans le bol, le reste des ingrédients ( carottes, tomates, cube de bouillon, eau, poivre, 1cc d’herbes de Provence, 1cc de cumin).
  5. Programmer 20 minutes/ Varoma/ Vitesse 1.
  6. Mixer 30 secondes / Vitesse 9 pour obtenir une soupe onctueuse.

Mes conseils

  • Pour les copines WW : 0SP💚💜💙
  • Servir avec une pointe de crème fraiche et quelques gouttes de tabasco.
  • Vous pouvez rajouter un peu d’eau et mixer à nouveau, selon la texture souhaitée.

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