Que faire avec des jaunes d’oeufs ?

C’est toujours un casse tête pour moi quand il me reste des jaunes d’oeufs. Hors de question de les jeter.

J’ai donc décidé dans cet article de recenser l’ensemble des recettes possibles à réaliser 🙂

J’alimenterai cette page au fur et à mesure de mes trouvailles.

Pour information, les jaunes d’oeufs se conservent seulement 24h au réfrigérateur dans une boite hermétique.

LES IDEES DE RECETTES A FAIRE AU THERMOMIX

AVEC 1 JAUNE D’OEUF	AVEC 2 JAUNES D’OEUFS
Cannelés (cookomix) Dorure pour vos préparations Tropézienne (cookomix) Gnocchi ( cookomix)	Sablé breton de Mary Bûche crémeuse pommes spéculos caramel de Mary Crème pâtissière de Mary Paris-Brest (cookomix) Hélènettes (biscuit, cookomix) Mayonnaise (cookomix)

AVEC 3 JAUNES D’OEUFS	AVEC 4 JAUNES D’OEUFS
Crème anglaise de Mary^{6SP toute la recette}

AVEC 5 JAUNES D’OEUFS	AVEC 6 JAUNES D’OEUFS
Crème brûlée (cookomix) Flan patissier sans pâte (cookomix)	Sabayon ( cookomix)

Tu as d’autres idées ou recettes favorites pour utiliser les jaunes d’oeufs? Laisse-moi ton idée en commentaire. A bientôt. Mary

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle : Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©

4 commentaires