Que faire avec des jaunes d’oeufs ?

C’est toujours un casse tête pour moi quand il me reste des jaunes d’oeufs. Hors de question de les jeter.

J’ai donc décidé dans cet article de recenser l’ensemble des recettes possibles à réaliser 🙂

J’alimenterai cette page au fur et à mesure de mes trouvailles.

Pour information, les jaunes d’oeufs se conservent seulement 24h au réfrigérateur dans une boite hermétique.

Photo de Klaus Nielsen sur Pexels.com

LES IDEES DE RECETTES A FAIRE AU THERMOMIX

AVEC 1 JAUNE D’OEUFAVEC 2 JAUNES D’OEUFS
Cannelés (cookomix)
Dorure pour vos préparations
Tropézienne (cookomix)
Gnocchi ( cookomix)
Sablé breton de Mary
Bûche crémeuse pommes spéculos caramel de Mary
Crème pâtissière de Mary
Paris-Brest (cookomix)
Hélènettes (biscuit, cookomix)
Mayonnaise (cookomix)
AVEC 3 JAUNES D’OEUFSAVEC 4 JAUNES D’OEUFS
Crème anglaise de Mary 6SP toute la recette
AVEC 5 JAUNES D’OEUFSAVEC 6 JAUNES D’OEUFS
Crème brûlée (cookomix)
Flan patissier sans pâte (cookomix)
Sabayon ( cookomix)

Tu as d’autres idées ou recettes favorites pour utiliser les jaunes d’oeufs? Laisse-moi ton idée en commentaire. A bientôt. Mary

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle : Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©

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