Gaufres Healthy

Je vous propose cette recette saine pour votre petit-déjeuner ou votre goûter. Idéal pour les enfants également. Mon fils en raffole ❤️

  • ❌Sans produits raffinés
  • ❌Sans beurre
  • ❌Sans gluten : si utilisation de la farine de riz
  • ❌Sans lactose: si utilisation d’un lait végétal

Bonne dégustation ! 🧇

Ingrédients ( Pour 6 gaufres)

La recette avec ou sans Thermomix

  • 170g de farine ( de blé semi ou complète, de riz, aux choix…)
  • 40g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 1cc de levure chimique
  • 80g de compote sans sucre ajouté
  • 2 oeufs
  • 60ml de lait ( végétal ou au choix)
  • 1cc d’arome vanille liquide
  • Topping : chocolat noir, sucre, confiture, miel, sirop d’agave…
  1. Faire chauffer votre gaufrier.
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier. Au Thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 30 secondes/ Vitesse 5.
  3. Huiler légèrement votre gaufrier à l’aide d’un pinceau.
  4. Verser une cuillère à soupe pour réaliser une gaufre et laisser cuire quelques minutes.
  5. Décorer avec le topping de votre choix.
  6. Régalez-vous.

Mes conseils

  • L’utilisation de la farine de riz semi ou complète permet de réduire l’apport en gluten.
  • Cette recette est inspirée de Thibault Geoffray.

Vos retours

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle : Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©

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