Vous allez adorer cette recette originale, rapide et délicieuse !
Ingrédients ( Pour 6 personnes)
La recette
- Wok de légumes
- 1cs d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 500g de boeuf haché 5%
- 1 briquette de purée de tomate
- 1cs sauce soja
- 1/2 jus de citron
- 1/2 de Curcuma, 1cc de paprika, 1/2cc de gingembre, 1cc de curry
- poivre
- (Coriande fraiche)
- Dans une cocotte, faire revenir le Wok de légumes quelques minutes à feu moyen. Réserver.
- Dans la cocotte, ajouter 1cs d’huile d’olive et faire revenir à feu vif l’oignon et la gousse d’ail ciselés. Ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes ( jusqu’à coloration de la viande).
- Ajouter les légumes WOK cuits, la briquette de purée de tomate, 1cs de sauce soja, 1/2 jus de citron, poivre et les épices : 1/2 cc curcuma, 1cc paprika, 1/2 cc gingembre, 1cc curry. Mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
=> C’est prêt 
- Servir immédiatement accompagné de riz ou de nouilles chinoises ( et de coriandre fraiche) et se régaler !
Mes conseils
- Merci à Thibault Geoffrey pour cette inspiration.
- Vous pouvez utiliser des légumes façon WOK surgelés. Personnellement, j’utilise les barquette Florette « WOK FONDANT » que l’on trouve dans le rayon des légumes.
Vos retours
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La cuisine de Mary 
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ça doit être très bon!!
bonne journée
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