Découvrez cette recette pleine de gourmandise pour un goûter ou un dessert. Les ingrédients sont choisis avec soin pour obtenir un gâteau plus sain.

✅Sucre complet

✅skyr

✅flocons d’avoine

✅fruits / compote de pommes ssa

Ingrédients ( Pour 8 personnes)

La recette au Thermomix

• 40g de sucre complet
• 3 oeufs
• 150g de skyr
• 100g de compote sans sucre ajouté
• 175g de flocons d’avoine (ou 90g de flocons d’avoine + 85g de farine ou 175g de farine)
• 1 sachet de levure chimique
• 2cs de jus de citron ( petite bouteille jaune)
• 3/ 4 pommes
• 1 sachet de sucre vanillé
• Facultatif : du sucre glace

1. Préchauffer votre four à 180 degrés.
2. Mettre 40g de sucre complet et 3 oeufs dans le bol du Thermomix. Mélanger 3 minutes/ Vitesse 4.
3. Ajouter 150g de skyr, 100g de compote sans sucre ajouté, 175g de flocons d’avoine (ou flocons d’avoine/farine ou farine), 1 sachet de levure chimique, 2cs de jus de citron, 1 pomme coupé en gros morceaux. Mixer 30 secondes/ Vitesse 4.
4. 
5. Répartir dans une moule en silicone de 20/22cm de diamètre environ.
6. Peler et couper 3 pommes en tranches. Les disposer sur la pâte en forme de rosace. Saupoudrer 1 sachet de sucre vanillé sur les pommes.
7. 
8. Enfourner pendant 50 minutes à 180 degrés.
9. Facultatif : Saupoudrer le dessus de votre gâteau avec un peu de sucre glace.
10. Servir tiède ou frais.

La recette classique

1. Préchauffer votre four à 180 degrés.
2. Mettre 40g de sucre complet et 3 oeufs dans un saladier. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter 150g de skyr, 100g de compote sans sucre ajouté, 175g de flocons d’avoine (ou flocons d’avoine/farine ou farine), 1 sachet de levure chimique, 2cs de jus de citron, 1 pomme coupé en petits morceaux. Mélanger énergiquement afin d’obtenir une préparation homogène.
4. Répartir dans une moule en silicone de 20/22cm de diamètre environ.
5. Peler et couper 3 pommes en tranches. Les disposer sur la pâte en forme de rosace. Saupoudrer 1 sachet de sucre vanillé sur les pommes.
6. Enfourner pendant 50 minutes à 180 degrés.
7. Facultatif : Saupoudrer le dessus de votre gâteau avec un peu de sucre glace.
8. Servir tiède ou frais.