Ingrédients ( Pour 4/6 personnes)

La recette au Thermomix

• 250g d’eau
• 15g de levure fraiche ou 5g de levure sèche
• 500g de farine
• 15g d’huile d’olive
• 5g de sel
• Moule Flexiplat Guy Demarle :
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1. Préchauffer votre four à 35 degrés.
2. Mettre 250g d’eau et 15g de levure fraiche dans le bol du Thermomix. Chauffer 3 minutes/ 37 degrés/ Vitesse 1.
3. Ajouter 500g de farine, 15g d’huile d’olive et 5g de sel. Pétrir 4 minutes/ Mode pétrin ( épis). L’huiler légèrement à l’aide d’un papier essuie-tout un saladier et y verser la pâte. (Elle est collante, c’est normal). Couvrir d’un torchon. Mettre le saladier dans le four éteint pendant 10 minutes.
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5. Mettre le moule Flexiplat sur une grille et y verser la pâte dedans (ou utiliser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four). Remettre dans le four éteint pendant 10 minutes.
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7. A l’aide d’une spatule répartir la pâte pour former un rectangle sans trop appuyer. Remettre dans le four éteint pendant 20 minutes.
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9. Faire des trous dans la pâte avec les doigts puis badigeonner d’huile d’olive. Garnir avec les ingrédients de son choix (Retrouvez des idées juste en dessous).
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11. Préchauffer le four à 200 degrés.
12. Enfourner pendant 20 minutes à 200 degrés.
13. Laisser tiédir puis découper en morceaux pour servir lors d’un apéritif dinatoire.
14.