Muffins healthy banane chocolat

Une recette rapide pour vos petit-déjeuners ou vos encas.

Ingrédients ( Pour 12 petits muffins ou 6 gros muffins)

La recette classique

  • 3 bananes bien mûres
  • 160g de farine complète (T110)
  • 45ml de lait ( végétal pour moi)
  • 25g de sucre de coco ou 40g de sucre blond ou roux
  • 1cs d’huile de coco, de noisettes, de noix ou de tournesol
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1cc bombée de levure chimique
  • Topping : Chocolat noir 70% et quelques amandes et noisettes.
  1. Préchauffer votre four à 180 degrés.
  2. Ecraser les bananes mures à la fourchette.
  3. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf le chocolat et les amande/ noisettes).
  4. Verser dans un moule à muffins ( Perso, j’utilise le moule 12 muffins de chez Guy DEMARLE).
  5. Ajouter dessus des petits morceaux de chocolat noir, des amandes et des noisettes.
  6. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180 degrés.
  7. A déguster tiède ou froid. Je conserve mes muffins dans une boite hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

La recette au Thermomix

  1. Préchauffer votre four à 180 degrés.
  2. Dans le bol du Thermomix, ajouter tous les ingrédients (sauf le chocolat et les amande/ noisettes). Mixer 30 secondes/ Vitesse 6.
  3. Verser dans un moule à muffins ( Perso, j’utilise le moule 12 muffins de chez Guy DEMARLE).
  4. Ajouter dessus des petits morceaux de chocolat noir, des amandes et des noisettes.
  5. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180 degrés.
  6. A déguster tiède ou froid. Je conserve mes muffins dans une boite hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle : Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s