Poulet coco léger et gourmand 🥥

Les ingrédients ( Pour 4 personnes)

  • 4 carottes 🥕
  • 1 courgettes🥒 (selon la saison, sinon ajouter 2 carottes)
  • 2 oignons🧅
  • Épices: 4cc de curry + 4cc de paprika
  • 180g de lait de coco ( une briquette)
  • 180g d’eau💦
  • 500g d’escalopes de poulet
  • Sel🧂
  • Poivre
Poulet coco léger et gourmand

La recette au Thermomix

1- Mettre 2 carottes 🥕et 1 courgette 🥒épluchées et coupées en morceaux dans le bol. Peler les oignons 🧅et les couper en 4, les ajouter. Mélanger 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois avec une spatule.

2- Cuire 4 minutes/ 100 degrés/vitesse 1.

3- Ajouter les épices, le sel🧂, le poivre,l’eau 💦et le lait de coco🥥. Ajouter le panier cuisson et y mettre dedans 2 carottes🥕 coupées en rondelles avec les escalopes de poulet coupées en cubes. Cuire 25 minutes/ 120 degrés/ vitesse 1.Remuer la viande en milieu de cuisson.

4- À la sonnerie, retirer le panier cuisson.Et pulvériser 1 minute/ vitesse 9.

5- Servir vos assiettes avec le poulet/carottes, la sauce et du riz 🍚

Mes conseils

  • Pour les copines Weight Watcher 👯‍♂️ : 21SP toute la recette (On ne compte que le lait de coco) soit 5SP💙/ portion
  • Avec le recette de sauce , je réalise un velouté de carottes au lait de coco😁😁😁 J’ajoute de l’eau, 500g de carottes, du persil, thym, sel et poivre. Et je fais cuire pendant 30 minutes/ 100 degrés/ vitesse 1. Puis je mixe ☺️

Vos retours


Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle : Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.Photographies et textes non libres de droit – La cuisine de Mary ©

7 commentaires

  1. Bonjour Mary,
    J’ai une question concernant la quantité.
    Pensez vous que je peux faire la recette en utilisant les proportions pour 6 personnes ?
    Merci bien.

    *sandra*

    J'aime

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